Как сделать автоматический самогонный аппарат

Самогонные аппараты уже давно считаются лучшими помощниками в изготовлении крепкого алкоголя в домашних условиях. Первые их прототипы появились ещё в XVI веке, и претерпели с того времени неизбежные изменения. Сегодня всё чаще появляются самогонные аппараты, работающие на автоматике.

Устройство и принцип работы

Независимо от того, как устроен автоматический самогонный аппарат, в нём обязательно есть две составляющих части:

• Испаритель – ёмкость, куда заливают спирт, а затем нагревают с помощью специальной плитки или индукционного нагревателя. В итоге спирт превращается в пар.
• Конденсатор – устройство со специальным змеевиком с холодной водой; в нём происходит конденсация и охлаждение.

Именно эти два устройства, соединённые проводами и трубками, лежат в основе любого самогонного аппарата. Автоматические улучшения же позволяют ускорить процесс перегонки, а также повысить качество получаемого в итоге самогона. Благодаря технологическим новшествам можно контролировать температурный режим, а встроенная система очистки уменьшает итоговый процент сивушных масел. Также для домашнего перегона рекомендуется добавить третий блок – «приёмный», куда и будет вытекать готовый алкогольный напиток.

Основной принцип работы самогонных аппаратов основан на дистилляции (именно поэтому это устройство также называют «дистиллятор»). Дистилляция – это испарение жидкости, а затем конденсация пара. Этот процесс начинается в испарителе: спирт нагревается, испаряется, пар попадает в трубку, ведущую в конденсатор. В нём пар снова превращается в жидкость, и вытекает в «приёмную» область. Автоматика в самогоноварении нужна для того, чтобы улучшить контроль за процессом и повысить его безопасность.

Плюсы и минусы

Когда в дело вступает правильно настроенная автоматика для самогонного аппарата, она, как правило, повышает контроль над процессом – за это её чрезвычайно ценят. Например, стабилизаторы и регуляторы могут своевременно изменять мощность нагревания, либо наоборот удерживать её на определённом уровне, а также избегать лишних скачков напряжения. А система очистки позволяет получить в итоге более качественный и чистый самогон без лишних примесей. Не стоит говорить и про безопасность эксплуатации: как правило, автоматические самогонные аппараты гораздо более безопасны в использовании, чем сделанные из подручных кастрюль и проводков. Автоматика для бражной колонны, к слову, тоже хорошо подходит для использования в самогонных аппаратах.

Что до недостатков, то они тоже имеются. Во-первых, полностью собранный автоматический самогонный автомат дорого стоит: самые дешёвые стартуют от 9 тыс. рублей, но иногда достигает до баснословных цен. Во-вторых, если какой-то из приборов выйдет из строя, его починка тоже может оказаться недешёвой – а продолжение процесса без его участия, скорее всего, скажется на итоговом качестве продукта.

Разновидности автоматики

Самогонный аппарат может быть оснащён множеством самых разных приборов, единой комплектации не существует. Среди этого списка – система управления и очищения, термометры, различные датчики… Автоматика для перегона самогона постоянно улучшается, добавляются новые функции и новые усовершенствования. Вот несколько улучшений, способных облегчить жизнь домашнему самогонщику:

– трубчатый электронагреватель с терморегулятором (ТЭН) – пусть и не полностью автоматическое приспособление существенно упрощает перегонку спирта, так как способствует поддержанию необходимой температуры нагревания.

– электронный спиртометр – прибор, контролирующий крепость вытекающего дистиллята.

– термометр – позволяет следить за изменениями температуры нагрева, так что при гонке спирта является одним из лучших помощников. Рекомендуется использовать электронный термометр, который подаст сигнал, если температура достигнет критического уровня.

– датчик уровня жидкости – прибор, отключающий нагрев, если уровень жидкости упадёт ниже уровня электронагревателя.

– подрывной клапан – сбрасывает лишнее давление и защищает от случайных взрывов.

Правильная эксплуатация

Несмотря на то, что автоматический самогонный аппарат гораздо более надёжен, чем приборы, сделанные из подручных средств, при обращении с ним нужно следовать определённым правилам. В ином случае можно не только испортить сам аппарат и итоговый продукт, но и пострадать самому.

Во-первых, необходимо неукоснительно следовать инструкции по применению. Самостоятельное изучение принципов работы аппарата или его самостоятельная автоматизация могут привести к плачевным последствиям: порче оборудования или даже травмам.

Во-вторых, нельзя использовать «неродные» запчасти для автоматики, допустимы только те, что идут в комплекте. Например, далеко не каждый провод подойдёт для самогонного аппарата: он рассчитан на определённую нагрузку, и нагрузка эта немаленькая.

В-третьих, не стоит оставлять агрегат без присмотра, сколько бы автоматических новшеств на нём ни было установлено. Вплоть до самого окончания работы нужно находиться рядом, чтобы среагировать вовремя, если, например, подаст сигнал о перегреве термометр. Несмотря на то, что автоматический самогонный аппарат большую часть процесса выполняет самостоятельно, за ним всё равно необходим приглядывать.

Рейтинг лучших автоматов для самогонного аппарата

Официальных рейтингов по маркам никто не составляет, однако есть несколько моделей самогонных автоматов, которые лучше всего зарекомендовали себя на рынке.

• «Гранд»

Система, изготовленная питерской компанией «GreenAlco», состоит из трёх установок: ректификационной, дистилляционной и технологичного сусловарочного котла, оснащённого терморегуляторами и автоматической мешалкой. Подходит не только для перегонки самогона, но и, например, для варки пива. Вместительный котёл, внушительная производительность до 6 литров в час, а также высокий уровень контроля производства: владелец просто задаёт необходимые параметры и ставит ёмкости, а всё остальное делает «Гранд». Стоимость такой системы стартует от 80 тыс. рублей.

• КВ-3

Подольская разработка, многофункциональный спиртовой автомат, эксплуатируемый также как мультиварка и инкубатор. Выполнен из нержавеющей стали, котлы двух размеров: 14 и 36 литров. Питается от электричества, может производить дистиллят до 96 градусов. Оснащён системой воздушного охлаждения. По сравнению с тем же «Грандом», недорого стоит: в зависимости от вместимости котла, цена варьируется от 18 до 39 тыс. рублей.

• «Оптимальный» SIMPLE-2018

Разработка компании «Доктор Губер» обладает впечатляющим функционалом: пароводяные автоматизированные котлы вмещают от 40 до 80 литров жидкости. Всё, что должен сделать их владелец – это залить сырьё, задать настройки и подставить ёмкости. Самогонный аппарат в силах не только сделать всё остальное, но и отключиться при завершении работы. Автоматика для перегона самогона у этой модели оставляет позади любых конкурентов: различные термометры, электромагнитные клапаны, защитные датчики – всё это даёт на выходе чистейший спирт в 96 градусов. Однако приобретение такого агрегата обойдётся в 250 тыс. рублей.

Изготовление автоматики для самогонного аппарата своими руками

Автоматику для самогонных аппаратов можно приобретать отдельно, вне комплектов. Но не стоит обманываться, что это выйдет дешевле, чем цельный самогонный аппарат. Полный комплект различных автоматических устройств тоже будет стоить немалых денег: соединительные компоненты, разные ёмкости, термометры, датчики…

Как правило, всё оборудование в готовых аппаратах изготавливается по чертежам, а значит, малейшие изменения или вмешательство в конструкцию влияют на работу аппарата, а также на качество продукции. Поэтому покупать компоненты и самостоятельно автоматизировать самогонный аппарат можно, только если есть большой опыт или соответствующее образование. Автоматика для самогоноварения, как правило, при настройке и эксплуатации подразумевает разумное обращение и точное знание принципов работы.

Безусловно, автоматический самогонный аппарат гораздо эффективнее обычного за счёт различных улучшений, контроллеров, датчиков и так далее. Однако автоматика не может сделать всё сама, и за таким агрегатом нужен постоянный надзор. Тем не менее, качественные самогонные аппараты вполне стоят своих денег, производя чистейший алкоголь высшего качества.