Как сделать фильтр для самогона своими руками

Те, кто впервые решил попробовать сделать самогон наивно думают, что для его получения достаточно поставить брагу и перегнать готовое сусло через самогонный аппарат. Но как известно, при брожении образуются различные химические соединения, часть из которых опасны для человека. Даже после перегонки браги они остаются в дистилляте. Поэтому фильтрация или, проще говоря, пропускание через фильтр для самогона обязательный процесс в самогоноварении.

Необходимость фильтрации для самогона

Любой самогон помимо этанола содержит большое количество различных веществ и их производных, растворенных в спирте. Есть в его составе и эфирные соединения, смесь которых принято называть сивушным маслом. Именно эта составляющая придает напитку определенный вкус и запах, свойственных только данному виду алкоголя. Справедливости ради надо сказать, что сивушные масла содержатся и в элитных алкогольных напитках. Благодаря им, к примеру, виски и коньяк отличаются своеобразным вкусом.

Но в самогоне концентрация сивушных масел почти всегда бывает повышена, что негативно сказывается на качестве спиртного и приводит к появлению утреннего похмелья. Кроме того от большого количества вредных примесей ухудшается зрение, раздражаются слизистые, страдает вся пищеварительная система. Поэтому, каким бы по качеству не получился самогон его обязательно нужно фильтровать. Например, в домашних условиях, используя специальный фильтр – кувшин кузьмич для самогона можно снизить концентрацию «сивухи», получив в результате достойный напиток.

Принцип работы

Для фильтрации самогона применяют угольную колонку. Принцип ее работы напоминает действие фильтра для воды. Спиртное проходя через абсорбирующую засыпку очищается от вредных примесей. В качестве засыпки используют уголь. Этим активным сорбентом часто пользуются при очистке алкогольных напитков. Если первые угольные колонны делали в виде огромных медных цилиндров, то сегодня вариант угольной колонки, применяемый в самогоноварении, представляет собой отрезок трубы из нержавейки диаметром 5-10 см и более 50 см длиной.

Вверху с винтовой крышкой со входным штуцером и заваренным дном с выходным штуцером внизу колонны. Для ее установки вертикально ко дну прикручены на шпильках ножки. В зависимости от поставленной задачи угольную колонну можно использовать в качестве фильтра для самогонного аппарата, если соединить гибким шлангом ее входной штуцер с выходом из охладителя. Или же использовать как угольный фильтр для очистки ранее полученного самогона. Эффективно пропускать через угольную колонну разбавленный до 42% продукт.

Варианты фильтрации самогона

Фильтрация самогона – это способ удаления из напитка вредных химических соединений. К фильтрации прибегают, когда качество алкоголя изначально оставляет желать лучшего. Ее применение позволяет без особых материальных затрат из самогона невысокого качества приготовить разные наливки и настойки, которые по вкусу и аромату не уступают магазинным алкогольным напиткам. Самый простой вариант фильтрации – это использовать фильтр Гейзер Макарыч. Но существуют и другие варианты способов очищения домашнего алкоголя, которые позволяют быстро и сравнительно легко удалить большую часть вредных примесей.

Классический

Фильтрация дистиллята путем повторной перегонки наиболее практична и рациональна. Этот способ фильтрации считается классическим и, несмотря на некоторые недостатки, наиболее доступным для выполнения своими руками. Для повторной перегонки самогон нужно разбавить водой, чтобы довести до 20% крепости. Второй перегон уменьшает концентрацию ацетальдегида, этилацетата и ацетона в 1,5-3 раза. При выборе этого метода стоит учесть, что вторая перегонка повышает крепость самогона, но в конечном результате его получается намного меньше.

Обратите внимание! Вакуумная перегонка в отличии от перегонки выполняемой в самогонном аппарате колонного типа обеспечивает чистоту конечного продукта. В нем отсутствуют сивушные масла.

Древесным углем

Очистка самогона древесным углем – это классика жанра самогоноварения. Уголь – это самый лучший фильтр для очистки самогона. Для углевания понадобится активированный уголь БАУ (березовый) 50 г на 1 л самогона. Угольные таблетки надо будет смолоть в кофемолке в порошок. Его засыпать в банку с самогоном и хорошо размешать. Через пять дней содержимое банки профильтровать. Единственным минусом подобного метода считается присутствие в жидкости небольшого количества угольной взвеси, которую трудно очищать.

Но есть и более быстрый способ очищения углем с помощью фильтрующего устройства для самогона с многоразовым картриджем. После фиксации наполненного углем картриджа в станине, подключают насос для углевания самогона. Он через опущенный в емкость гибкий шланг начинает нагнетать самогон в фильтр, а после очищения по отводному шлангу направляет его обратно. Таким образом, за 1 час углевание самогона с насосом может профильтровать до 20 л жидкости.

Царга

Одним из вариантов очищения домашнего алкоголя можно считать применение так называемой царги РПН (регулярной проволочной насадки), которую некоторые самогонщики пристраивают к самогонному аппарату. По их мнению, наличие царги в аппарате – залог чистого и качественного самогона. Благодаря этому незамысловатому приспособлению дистиллят очищается от вредных примесей. С целью повышения эффективности «работы» царги в насадку засыпают различные наполнители, основная задача которых увеличить площадь контакта с жидкостью.

Важно! В качестве фильтрующего устройства фильтр кувшин мог бы стать для самогона идеальным вариантом. Но стоит заметить, что в древесный уголь картриджей фильтром для воды Аквафор или Барьер добавляют различные примеси: крахмал, тальк и многое другое. Они способны негативно отразиться на вкусе алкоголя. Так что от этого варианта лучше отказаться.

Альтернативные способы

Справедливости ради стоит сказать, что удалить из домашнего спиртного вредные примеси можно не только фильтрацией. Существует немало альтернативных способов, допускающих возможность очистить приготовленный дома алкоголь путем добавления в него разных продуктов.

Вымораживанием

В регионах с холодным климатом давно проводят очищение домашнего алкоголя холодом. И даже в тех местах, где знают о морозах понаслышке, для его вымораживания используют морозилки обычных холодильников. Для этой цели подойдет любая металлическая емкость с крышкой или пластиковая бутылка, которые можно поставить в морозилку. В подготовленную тару наливают дистиллят, закрывают крышкой и отправляют на заморозку. Через 4-6 часов можно достать заготовки из холодильника и перелить чистый дистиллят, поскольку кристаллы воды со всеми вредными примесями наморозятся на стенках емкостей.

Молоком

Способ очистки домашнего алкоголя молоком простой, но довольно эффективный. Этим объясняется его популярность. После очистки молоком получается кристально чистый и полностью готовый к употреблению напиток. поскольку содержащиеся в молочном белке казеин и альбумин способны связывать молекулы сивушных масел и вредных примесей, после чего они выпадают в осадок. В домашних условиях можно использовать не только натуральный продукт, но и сухое молоко. Более подробно можно посмотреть здесь.

Создание фильтра для самогона своими руками

Чтобы изготовить фильтр для системы угольной очистки для самогона понадобится:

• пластиковая бутылка объемом 2 л с крышкой;
• банка 3-х литровая;
• чистая вата;
• активированный уголь одной из марок БАУ-А, БАУ-ЛВ, КАУ-А, желательно, чтобы его частички были не больше 1-4 мм.

Пошаговое руководство:

1. Первым шагом нужно подготовить пластиковую бутылку, которая будет использоваться в самодельном фильтрующем устройстве. Аккуратно отрезать дно и сделать в нем несколько проколов равноудаленных друг от друга. Твердый пластик удобнее проколоть раскаленным гвоздем. В крышке также сделать отверстие 4-5 мм и привинтить ее к бутылке.
2. следующим шагом надо будет сформировать слои фильтра. Чем больше будет слоев, тем чище готовый продукт.
3. Далее надо в стеклянную банку поставить горлышком вниз бутылку, проследив, чтобы крышка не касалась ее дна.
4. следующим шагом засыпать в бутылку (на треть объема)промытый от пыли уголь и придавить его ранее отрезанным дном.
5. На последнем шаге фильтр для очистки самогона, сделанный своими руками нужно наполнить дистиллятом и проверить его работоспособность.

Заключение

Применяя выше описанные способы можно очистить самогон, изменив его вкус и устранив специфический запах. Конечно, избавится от них полностью не удастся, но в любом случае они не будут такие интенсивные. Но вот чего точно удастся добиться – так это свести к минимуму содержание в спиртном сивушных масел. Что сделает его более качественным. Впоследствии такой алкоголь можно настоять на травах и получить вкусный продукт собственного приготовления.