Установка термометра на самогонный аппарат

Температурный контроль крайне важен во время производства самогона. Однако не все самогонные аппараты оснащены термометрами. Контролировать температуру также требуется во время приготовления браги, ведь от ее соблюдения будет зависеть качество конечного продукта.

На сегодняшний день можно найти термометр для самогонного аппарата на любой вкус и кошелек. Именно по этой причине тяжело сделать выбор.

Разновидности термометров для самогонного аппарата

Существует несколько правил, придерживаясь которых можно действительно выбрать именно тот прибор, который позволит контролировать уровень температуры, следовательно получить качественный конечный продукт. Независимо от модели, обязательно обращайте внимание на следующие характеристики:

1. количество делений, чем шире измерительный интервал, тем проще осуществлять температурный контроль;
2. компактный термометр намного проще эксплуатировать и вмонтировать в куб;
3. в процессе эксплуатации, термометр не должен терять своей функциональности.

Важно! Во время покупки, обязательно проверяйте целостность измерительного прибора, независимо от его типа.

Обязательно обращайте внимание на то, как прибор может устанавливаться. Но, здесь нет общего правила, надо выбирать именно тот термометр, который будет удобен именно вам и подойдет для вашего самогонного аппарата.

Электронные

Электронный градусник работает по принципу –  измерения изменений во время сопротивления веществ, в процессе перепада температуры. На практике, тепло, которое исходит от жидкости, сразу же воспринимается зондом, установленным в манометре.

Щуп прибора можно погружать в нагретый напиток, он изготовляется из нержавеющего металла и длиной от 15 до 20 см. Возможности градусника – измерение температуры от – 50оС до + 300оС.

Термометр для самогоноварения электронного типа имеет высокую стоимость и его нельзя ронять, тем более с большой высоты. Электронные приборы работают от сети.

Биметаллические

Установка этих моделей чаще всего предусмотрена производителями самогонных аппаратов. Базируется принцип действия на деформации пластин из металла, которые меняют свою форму под действием температуры.

Такой градусник показывает температуру от 0оС до 120оС, а этих показателей вполне достаточно, чтобы изготовить самогон. Манометры этого типа зачастую изготовлены из металла и стекла, ударопрочные и даже подлежат самостоятельному ремонту.

Важно! Главный минус – температура на биметаллическом градуснике не всегда соответствует действительности.

Но, даже если биметаллический манометр может показать не совсем точные данные, для бывалого самогонщика небольшая погрешность не будет критичной. Модели манометров данного типа не требуют подсоединения к электрической сети и установки аккумуляторов.

Цифровые

У такого термометра есть зонд, длиной от 15 до 20 см, поэтому его еще называют выносным. Зонд, как и у электронного градусника должен погружаться в жидкость, температуру которой следует измерить. Он работает по принципу электронного манометра, то есть ему необходим непосредственный контакт с жидкостью, температура которой измеряется.

Цифровой градусник отличается минимальным отклонением от истинных показателей. Если его не погружать в капсулу, то погрешность составляет не более 0,1о, а если опустить щуп в стакане или цилиндре, то 1о.

Это идеальный помощник для изготовления браги и самогона. Диапазон шкалы может варьироваться от – 30оС до +500оС. В продаже можно найти модели, которые питаются от электрической сети или от аккумуляторов.

Спиртовые

Устанавливать этот термометр проще всего. Он долговечный, при условии соблюдения правил эксплуатации и недорогой. Самая главная проблема, с которой может столкнуться производитель самогона – хрупкость измерительного прибора, и именно по этой причине его очень редко используют.

В продаже еще можно найти инфракрасные градусники. Они отличаются от всех остальных тем, что позволяют определить температуру бесконтактным способом. Но, на точность показаний такого прибора будет влиять и температуру окружающей среды.

Есть также модели градусников с сигнализацией, при достижении определенной температуры, они подают звуковой сигнал.

Преимущества и недостатки

У каждого измерительного прибора есть положительные и отрицательные стороны. Если говорить о биметаллическом устройстве, то он имеет один недостаток – присутствует небольшая погрешность в получаемых данных. В остальном, градусник можно назвать даже идеальным прибором:

1. надежный;
2. имеет простую конструкцию;
3. полная безопасность использования во время эксплуатации.

Электронный термометр для самогонного аппарата не требует специальных навыков в процессе эксплуатации, но довольно хрупкий и не подлежит восстановлению, если на нем даже незначительные повреждения.

Установить цифровой манометр, а точнее шкалу, можно даже на расстоянии – это один из главных плюсов измерительного прибора. Однако он довольно хрупкий и стоит недешево.

Независимо от модели и типа, применение термометров в самогоноварении позволяет регулировать весь процесс. Но, основной минус любого дополнительного оборудования – затраты. Помимо этого, есть риск, если врезать неумело градусник, то можно нарушить герметичность куба.

Какую задачу выполняет термометр

Бывалые самогонщики скажут, что определитель температуры совершенно не нужен. Такого мнения в основном придерживаются лица, использующие самодельные самогонные аппараты и другие конструкции для приготовления хмельного напитка. На самом деле, чтобы облегчить весь процесс приготовления самогона, лучше использовать градусник и для этого есть несколько причин:

• при его помощи можно контролировать выделение легких фракций, а для этого требуется 67оС, которых следует придерживаться продолжительный промежуток времени;
• очень важно контролировать температуру во время получения «тела», формирование которого начинается в диапазоне от 78оС до 83оС. Если температура поднимается до 85оС, то в напитке будут оставаться сивушные масла, которые вредные для организма человека;
• применение термометра позволит получить по-настоящему качественный продукт.

Совершенно неважно, какую модель вы выбрали, главное, чтобы градусник помог получить ароматный и легкий самогон.

Способы установки термометра для самогонного аппарата

Если самогонный аппарат не оснащен термометром, то обычно при покупке манометра, в комплекте присутствует цилиндр, который и предназначен для монтажа на верхнюю часть куба. Помимо колбы, в комплекте будет инструкция по монтажу, если градусник специально предназначен для установки на самогонный аппарат.

Врезать цилиндр следующим образом:

• просверлите отверстие в кубе, которое по диаметру должно равняться диаметру цилиндра.
• цилиндр вставляется внутрь;
• при помощи болта и гайки произвести крепление по внешней стенке куба;
• проверить работоспособность термометра.

Как только удалось поставить колбу, сразу же проведите проверку на обычной воде, ее заливают в куб и начинают процесс перегонки. В это время, необходимо отслеживать показатели градусника. На выходе, температура воды не должна превышать 19оС-20оС. Если температура высокая, то придется пересмотреть систему охлаждения, скорее всего, что именно там проблема.

Обратите внимание! Обеспечьте изоляцию между шкалой термометра и стенкой куба. Если этого не сделать, то от нагрева металла, будут сильно искажаться показания.

При возможности установите штуцер с резьбой, что позволит обеспечить максимальную герметичность.

Цилиндр для термометра или гильзу, можно изготовить самостоятельно. Для этого потребуется трубка, с толщиной металла от 0,6 до 0,8 мм. Длину подберите по длине щупа термометра. Отрежьте по необходимому размеру и заварите с одной стороны конец трубки. В кубе сделайте отверстие по диаметру трубки и впаяйте или приварите цилиндр.

Правила выбора прибора

Термометр для браги и самогонного аппарата должен иметь широкий диапазон измерения. Рекомендуется отдавать предпочтение тем моделями, которые покажут температуру от 0оС до 120оС. Обращайте внимание на корпус манометра, лучше всего показывают себя в эксплуатации модели с корпусом из нержавеющей стали. Такой корпус позволяет длительное время эксплуатировать градусник, он не подвержен механическим и другим повреждениям.

Дополнительная информация! Не стоит приобретать жидкостный термометр. Он может треснуть при сильном нагреве и подойдет больше для измерения температуры в браге, но не в самогонном аппарате.

Откажитесь от градусника, который монтируется при помощи липучек и других ненадежных креплений. Не стоит приклеивать термометр, скорее всего, что после нагрева напитка, придется его вылавливать из куба.

Заключение

Важность использования градусника в процессе самогоноварения состоит в том, что контроль за температурным режимом позволяет получить напиток, освобожденный от сивушных масел и других вредных составляющих. Это происходит при температуре от 78оС до 83оС. Когда на шкале появляются эти показатели – это сигнал к тому, что пошел чистый продукт, пригодный к употреблению. Если заданный параметр был превышен, а из куба пошел мутный самогон, то избавиться от неприятного вкуса можно при помощи вторичной перегонки.

Термометр для самогонного аппарата – это как сигнализация для автомобиля. При отображении определенных температурных данных самогонщик понимает, что пошло «тело», «головы» или «хвосты». Становится сразу понятно, когда нужно отрегулировать температуру под кубом, уменьшить или увеличить. А какой именно градусник выбрать, решайте самостоятельно, приобретайте именно тот, который удобен для вас.